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The Meatrix
만화영화로 보는 채식이야기
- [애니메이션]
- 미트릭스(The Meatrix)
- 통합편(1편+2편+2.5편)
멜라니조이박사의 감동적인 책을 압축한 강연
'우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까'
- -한 손으로 개를 쓰다듬으면서 다른 한손으로 고기를 먹는 걸 이상하게 여기지 않았던 한 소녀의 이야기
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2015년 3월29일 MBN <천기누설>에 방영된 바로 그 포두부!
원료 및 함량 : 대두분(중국,인도산) 99.998%, 소포제 0.001%, 염화마그네슘 0.001%
포두부는 일단 개봉 후 냉동보관하시기 바랍니다. 쓰실때마다 해동을 해서 쓰시고 남은제품은 또 다시 냉동보관하셔도 무방합니다.
포두부는 중국의 전통적인 두부의 한 종류로 두부에 압력을 가하여 물기를 빼내 종이처럼 얇게 만든 두부입니다. 두부를 압착해서 90% 이상 물기를 뺀 것으로 두께가 얇고 잘 찢어지지 않으며 식감은 부드러우면서도 쫄깃한 것이 특징입니다.
포두부면은 잘 불지 않아 뜨거운 요리과정에서도 형태가 변형되지않기때문에 기름에 볶거나 튀기는 요리에 적합합니다. 보쌈, 국수, 만두, 양장피, 잡채 등의 재료로 잘 어울리며, 믹서에 갈아 두부가루로 사용해도 좋습니다.
포두부는 소화율이 95%에 달할 정도로 소화가 쉬우며, 식물성단백질, 이소플라본, 콩사포닌, 필수아미노산, 칼슘, 인, 철분, 비타민 등의 영양성분이 농축되어 있어 적은 양으로도 충분한 영양섭취가 가능해 다이어트에도 좋은 식품입니다.
끓이면 수축하여 질겨지므로, 끓이지 마십시오. 익혀져 나온 것이므로, 별도로 익힐 필요 없습니다. 보관을 오래하시고자 할때는 냉동보관해주십시오! |
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